9778818威尼斯官网-威利斯娱乐官网9579001

柿树

来源:良村热电 编辑:李广英

时间:2020-11-26 14:35

我是农家出身,柿树对农家来说,有着特殊的意义。

对老一辈子的农家来说,种柿树有两种截然不同的态度和情感。一种是像我二爷,种柿树是为了尝鲜,是一种点缀。他种的柿树是当时的好品种八月黄,八月黄烘柿甜,好喝,漤柿脆甜,爽口,所种的柿树也只有那么一两棵。爷爷说,金秋八月间,八月黄的烘柿就像挂在树上的红灯笼,好看;等到深秋,一树红叶就像一把大火炬,更好看。

1

一种是像我三爷,种柿树是为了防年荒,所以种的柿树多,品种也齐全。在地边上,沟坡上,能种树的地方,都种上了柿树。品种自然有八月黄,还有面黄蛋、牛心顶、鳖盖柿。三爷说,柿子的好处多得很,可以晒柿干,可以制柿饼,可以烘烘柿,都是庄稼人的好吃食。柿皮还可以做柿糠,是上好的猪饲料。三爷还说,柿树品种多,不同的品种有不同的口味,有不同的成熟时节,品种多了,能接上趟,几个月都有鲜柿子吃。秋冬甚至春天,到三爷家吃柿子,成了我的一大享受、一大嗜好。

2

最好喝的柿子是“老鸹叨”,其实就是老鸹叨过的烘柿。三爷说,老鸹鼻子尖,哪个烘柿好吃,它一闻就知道,老鸹就专拣好喝的烘柿叨。“老鸹叨”确实最好喝,有一种清冽的甘甜,老鸹叨过的地方,结出一层茄。

确实如三爷所说,不同的品种有不同的口味。面黄蛋的甜,醇醇的比较悠长。牛心顶的甜,有甘蔗的味道。鳖盖柿的特别稀溜,咬破个口子,叽溜溜一口气就能吸干,直甜到心里去。

随着时光的流转,对柿树的情感成为怀乡的一种记忆。我觉得自然万物在心灵上是相通的,和生活的时代是息息相关的。


企业地址:河北省石家庄市建华南大街161号

企业电话:0311-66799603

企业传真:0311-66799000

版权所有:9778818威尼斯官网股份有限企业

备案信息:

9778818威尼斯官网|威利斯娱乐官网9579001

XML 地图 | Sitemap 地图